Pardubice  – Labská hotelová škola vybudovala za pět milionů korun pro své žáky  gastronomickou učebnu vybavenou nejnovějším zařízením dostupným na českém trhu. Peníze poslala do soukromé školy Evropská unie. Velkou pomoc se získáním dotace poskytl i Pardubický kraj. Podle ředitele Zdeňka Macla právě díky tomu projekt škole vyšel, i když až na druhý pokus. Proto ředitel školy pozval na slavnostní otevření hejtmana Radko Martínka a radní Janu Pernicovou, aby jim za podporu osobně poděkoval.  

V  kuchyni vybavené moderní technikou, která zahrnuje  například konvektomat, zařízení k uchování teplých pokrmů v čerstvém stavu, ale také audiovizuální techniku,  získají žáci hotelové školy více dovedností i znalostí. „Věřím, že se vám vaše práce stane radostí a koníčkem. Nejen Pardubický kraj potřebuje zdatné pracovníky v gastronomii,“ popřál hejtman Martínek budoucím odborníkům, aby to byli právě oni, kteří budou vylepšovat úroveň restauračních zařízení.  „Jedná o soukromou školu, která je jediná s těmito obory v našem kraji a může být pro školy zřizované krajem určitým konkurentem,“ řekla radní Jana Pernicová. „Taková škola vyvolává zdravou rivalitu, která vede ke zkvalitnění práce všech škol oborově příbuzných.“

Škola se otevře i odborné veřejnosti. Vedení počítá s tím, že s novinkami seznámí kuchaře ve speciálních kurzech.  Věří, že i touto cestou dostanou Labskou hotelovou školu, která má za sebou sedmnáct let úspěšné existence, do  povědomí celého Pardubického kraje.

 Základní fakta:

Cena projektu    5.092.590,- Kč

EU 76,5 %

Pardubický kraj  6,75 %

Labská hotelová škola 16,75 %